Los motes de la magdalena

Nuestro Nacimiento

Esta historia nace exactamente hace 68 años cuando Luz María Ortega Pillajo, mujer ejemplo de sacrificio, honestidad y trabajo comienza explotando los conocimientos gastronómicos ancestrales que le transmitió su abuelita, es así como empieza su negocio con muy poco capital pero con mucha fe y confianza en el producto hecho con amor por sus propias manos.

Trabajo Constante

La primera compra de materia prima fue 7 libras de mote, 3 libras de fritada, arveja y tostado en las típicas canastas tejidas, comienza su diario deambular ofreciendo su producto “EL MOTE” por las calles de nuestro Quito Antiguo. Posteriormente se instala en el zaguán de una casa colonial en el parque de la Magdalena, para luego de muchos altibajos abrir un local en el mismo parque, instalando la famosa Picantería Lucita. Las jornadas de trabajo eran largas ya que el proceso comenzaba el día anterior con la pelada del mote con ceniza y luego su cocción toda la noche con leña.

Los motes de la magdalena

Luz María Ortega

Legado

Luego de que la Sra. Luz María Ortega, escribiera toda una historia de pujanza, valor y trabajo, toma la posta su hija Ximena Muglisa quién luego de estudiar Publicidad y Marketing comienza a darle un nuevo giro al negocio, empieza por definir los colores que identifiquen a este negocio, diseña la mascota y le cambia el nombre de Picantería Lucita por el de Los Motes de la Magdalena, es así como en el año 2000 montaron su primer local, ubicado en las calles Quisquis y Quitus.

Los motes de la magdalena

Ximena Muglisa

Sabor Original

La manera rudimentaria de preparación de Luz María si cambió, pero no la esencia de la preparación: comino, ajo, cebollas blanca y roja que imponen el toque especial en el chicharrón y fritada.

Los motes de la magdalena

Actualidad

Hoy en día no solo podemos disfrutar del Famoso mote con fritada y chicharrón, si no también 20 variedades de platillos como: menudo, hornado, guatita, yahuarlocro, ambateño, fritada, caldo de pata, entre otros; así como la preparación de productos tradicionales como colada morada y fanesca en el día de los difuntos y en semana santa respectivamente.

Nuestros Establecimientos

Quisquis S9-164 y Quitus

Av. Pedro Vicente Maldonado

Av. de la Prensa y Antonio José de Sucre

Unión Nacional de Periodistas y Japón (Esq)

Av. Circunvalación

Local La Magdalena Local C.C El Recreo Local C.C El Condado Local Plaza Gubernamental Local Manta
Dirección: Dirección: Dirección: Dirección: Dirección:
Quisquis y Quitus Esq.Parque de la Magdalena Centro Comercial El Recreo Condado Shopping Unión Nacional de Periodistas y Japón esq. Mall del pacífico
Horario de Atención: Horario de Atención: Horario de Atención: Horario de Atención: Horario de Atención:
Domingo a Jueves: 9:30 a 16:00
Viernes a Sábado: 9:30 a 16:00
Domingo a Jueves: 10:00 a 20:00
Viernes y Sábado: 10:00 a 21:00
Domingo a Jueves: 10:00 a 21:30
Viernes y Sábado: 10:00  a 22:00
Lunes a domingo de 10:00 a 20:00 Domingo a Jueves: 9:30 a 22:00
Viernes y Sábado: 9:30 a 23:00